Espeto ou Grelha?

Muitas vezes surge a dúvida antes de começar a preparar o famoso churrasco: usar espeto ou grelha?

Aqui vamos detalhar algumas diferenças entre os dois acessórios, de modo que fique mais fácil na hora de escolher.

Espeto: Sua durabilidade pode ser maior que a da grelha e são indicados em casos de peças maiores e com mais carne e ossos, como a costela e o frango. Uma dica para quem irá utilizar os espetos é não fazer muitos furos na carne, já que dessa maneira a carne fica mais seca. Fure apenas o necessário e tenha uma carne mais suculenta.

Grelha: É mais indicada para quem quer uma carne assada por inteira, ou seja, pedaços grandes de carne sem ossos ficam ótimos e muito mais suculentos quando assados na grelha. Outro diferencial, é que na grelha é possível assar outros ingredientes ao mesmo tempo, como linguiças, queijos e vegetais.