Sopa de Grão-de-Bico

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Sopa de Grão-de-Bico

Uma delícia saborosa para os dias frios.

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Sopa de Grão-de-Bico

Ingredientes

500 g de grão-de-bico
2 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
2 tomates sem sementes bem picados
1 linguiça portuguesa
1 cubo de caldo de carne
2 litros de água
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de creme de leite
Salsa picada para polvilhar

Modo de preparo

Deixe o grão-de-bico de molho por 8 horas. Aqueça o azeite em uma panela de pressão e refogue o alho e a cebola até dourar. Junte o tomate e frite. Coloque o grão-de-bico, a linguiça, o caldo de carne e a água na panela e deixe ferver. Tampe e cozinhe por 30 minutos. Deixe sair a pressão da panela, retire a linguiça e bata o restante no liquidificador. Reserve. Fatie a linguiça e, em uma frigideira, doure-a com um fio de azeite. Volte o caldo para a panela, adicione a linguiça, tempere com sal e pimenta e deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos. Adicione o creme de leite e sirva a sopa polvilhada com salsa.

RENDIMENTO: 5 porções

FONTE: Revista Gastronomia

Aproveite e adquira os itens da receita abaixo:

Informações do produto
Preço unitário
Quantidade

Alho Granel Kg

R$ 22,99 /KG

kg

Azeite de Oliva COSTA D'ORO Extra Virgem 500ml

R$ 25,99

Creme de Leite NESTLÉ Tradicional Lata 300g

R$ 5,49

Grão de bico STIVAL Junina 500g

R$ 13,50

Linguiça Portuguesa PERDIGÃO 400g

R$ 20,50

Caldo de Carne MAGGI Tablete 114g

Produto indisponível no momento

Pimenta do Reino BR SPICES com Moedor 50g

R$ 22,50

Sal refinado ZIZO 1kg

R$ 1,39

Salsa a Granel Unidade

Produto indisponível no momento

Salsa PERCICOTTI

Produto indisponível no momento

Tomate Longa Vida kg

R$ 4,59 /KG

kg

Cebola Comum Kg

R$ 4,99 /KG

kg

RESUMO

12 itens

Total

R$94,50

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Atualização: 22 de Fevereiro de 2018.