Coquetel francês, uma variação de "Kir". Consiste em creme de cassis coberto com champanhe, em vez do vinho branco usado no tradicional "Kir". Normalmente servido em um copo de flauta.
Coloque o creme de cassis na taça de champagne. Complete com o espumante gelado e acrescente as sementes de romã.
Sirva em seguida.
RENDIMENTO: 1 taça.
FONTE: Revista Gastronomia Angeloni.
efm
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