Bolo Gelado com Coco

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Bolo Gelado com Coco

Quadrados de bolo passados no coco ralado e embrulhados em papel alumínio

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Bolo Gelado com Coco

Ingredientes

Massa:
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Creme:
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
1 vidro de leite de coco
1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
Finalização:
200 g de coco seco ralado

Modo de preparo

Massa:
Em uma batedeira, bata as gemas com 8 colheres (sopa) de água até ficar esbranquiçado. Junte o açúcar e deixe bater. Retire da batedeira, misture a farinha de trigo e reserve. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à massa reservada. Acrescente o fermento em pó e despeje em uma assadeira
retangular (23 cm x 32 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Corte o bolo em quadrados e reserve.
Creme:
Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio até levantar fervura, mexendo de tempos em tempos. Passe os pedaços de bolo pelo creme e, em seguida, cubra com o coco ralado. Embrulhe em papel-alumínio ou plástico-filme e leve para gelar.

Créditos: Receitas Nestlé/ Marcelo Resende

RENDIMENTO:20 PORÇÕES

PREPARO: 01:00

DIFICULDADE: FÁCIL

Aproveite e adquira os itens da receita abaixo:

Informações do produto
Preço unitário
Quantidade

Açúcar Refinado UNIÃO 1kg

R$ 3,19

Coco Ralado MAIS COCO 100g

R$ 4,55

Farinha de Trigo NORDESTE Tipo 1 1kg

R$ 3,35

Fermento em Pó Químico ROYAL 100g

R$ 3,49

Leite Condensado MOÇA Lata 395g

R$ 5,49

Leite de coco SOCOCO 200ml

R$ 4,89

Ovo Caipira GRALHA AZUL Com 10 Unidades

R$ 9,15

Leite NESTLÉ NINHO Integral 1L

R$ 4,35

RESUMO

8 itens

Total

R$38,46

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Atualização: 22 de Fevereiro de 2018.