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>>>>Vieja Parcela Tannat 2016Código 2583485

Vieja Parcela Tannat 2016

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Descrição do Produto

Um vinho tipicamente Uruguaio, muito presente em boca e com final prolongado. Tinto seco, ideal para  apreciadores de vinhos.

 

 

Cor:  Vermelho cereja.

Aroma: Notas tostadas, frutas vermelhas, especiarias como baunnilha e café.

Paladar: Suave e elegante, prolongado em boca,  taninos macios.

 

Harmonização: Perfeito com churrasco, carnes gordurosas e a tradicional parrilla uruguaia.

 

A uva Tannat é muito comum e conhecida no Uruguai, apesar de não ter origem uruguaia ela se desenvolve muito bem na região, e hoje é uma das uvas mais utilizadas da produção de vinhos uruguaios, sua principal característica é o alto volume de taninos, os vinhos feitos com esta uva são considerados vinhos fortes e de boa estrutura. Há também estudos que dizem que a Tannat possui qualidades que fazem bem para saúde, devido aos antioxidantes presentes no vinho.

 

DICA GOURMET

Parrilla Uruguaia

INGREDIENTES

02 porções de bife de tira (picanha)
01 porção de bife de chorizo ( medalhão de contrá filé com capa de gordura)
01 porção de vacio (fraldinha)
01 porção de lingüiça parrillera ( linguiça mista temperada)
02 gomos de morcilla ( porco temperado)
01 porção de chinchulines (chouriço)
01 porção de mollejas ( bucho bovino)

MODO DE PREPARO

Tudo isso junto é levado à grelha pré-aquecida, a uma distância de 20cm do braseiro uniforme e bem espalhado. As carnes são temperadas só na hora de ir para a grelha, apenas com sal extrafino. Em vinte minutos a parrillada está pronta para ir à mesa. Uma salada verde e farofa são bons acompanhamentos para esta pedida.

 

 

 

 

 

Informações Adicionais

Marca  -  Vieja Parcela
Tipo de Barril  -  Francês
Teor Alcoólico  -  12,05%
Temperatura  -  16ºc
Tipo  -  Tinto
Classificação  -  Seco
Vinícola  -  Castillo Viejo
Uva  -  Tannat
Composicao  -  Tannat
Tempo de guarda  -  4 Anos
Safra  -  2017
Passagem por barril  -  6 Meses
Região  -  San Jose
Imagem do paísVolume  -  750ml