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Rita Rosé

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Descrição do Produto

 

Rita Rosé
Variedade: 100% Syrah | Região: Vale Central
Enólogo: César Catalán H.


Características Organolépticas:
Rita Lovely Rosé é um vinho de coloração rosa pálida, com matizes delicados de cereja e salmão. No aroma apresenta notas de frutas vermelhas, como morango e cereja. Em boca destaca o caráter vibrante e fresco. É muito elegante, com acidez presente, a qual gera um final de boca muito delicado e persistente.


Clima:
O clima é mediterrâneo sub-úmido com inverno chuvoso. Os verões são geralmente secos, com temperaturas máximas que ultrapassam os 30°C.
Durante fevereiro a temperatura começa a diminuir e a influência da cordilheira permite que se alcance maior amplitude térmica.


Vinificação:
As uvas colhidas à noite com temperaturas muito baixas, a fim de preservar os aromas frescos. São desengaçadas e esmagadas, passam por maceração pré-fermentativa a frio, são prensadas e somente o líquido segue o processo. O mosto é clarificado a baixa temperatura, num processo chamado de debourbage a fim de se preservar o aroma fresco e a coloração delicada. A fermentação é realizada a baixa temperatura, entre 12 e 13°C por 20 a 30 dias.


Detalhes Técnicos:
Álcool: 12,5%
pH: 3,39
Acidez Total: 4,89 g/l (Ácido tartárico)


Sugestão de Harmonização:
Pode ser degustado sozinho, mas também é perfeita companhia para frutos do mar, pescados frescos, mariscos crus e saladas.
Ideal degustar entre 9 e 10°C.

 

Informações Adicionais

Teor Alcoólico  -  12,72%
MARCA  -  Lovely
Temperatura  -  06 - 08°C
Denominação  -  Vinho
Tipo de Vinho  -  Rosé
Vinícola  -  Santa Rita
Peso / Volume  -  250ml
Uva  -  Syrah
Nacionalidade  -  Chileno
Composicao  -  Syrah
Safra  -  2019
Região  -  Vale Central
País  -  Chile
Classificação  -  Meio Seco
Volume  -  250ml
Submarca  -  Rosé
  -  Lovely