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Cor: Tons esverdeados
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A Região
O Vale do Durbanville Wine está localizado em Tygerberg Hills, região muito próxima da cidade do Cabo, África do Sul. Além da beleza que a Cidade do Cabo proporciona, é uma região cercada de vinícolas, possui hectares de vinhos florescentes e um terroir maravilhosamente perfeito para vinificação devido a facilidade de estabilizar as temperaturas de frio e calor, também conta com a vantagem de estar localizado acima no nível do mar. Embora a área de Durbanville seja conhecida pela sua Sauvignon Blanc que se destaca nas condições onde é cultivado, os vinhos tintos também se destacam pela excelente produção das uvas Shiraz, Cabernets e Chardonnay.
Os produtores de vinhos desta região fazem os vinhos com toda sua experiência e paixão pelo processo, o resultado são vinhos magníficos e intensos, diferentes entre si porém, com toda a personalidade e qualidade da região e sus cultivadores. O mestre de adega Martin Moore usa altamente avançada tecnologia para adega garantir a extração ideal de cor e sabor. Práticas sustentáveis incluem manter as disciplinas como o tratamento de águas residuais voltada a qualidade da irrigação.