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>Carta Vieja Sauvignon BlancCódigo 1019301

Carta Vieja Sauvignon Blanc

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Descrição do Produto

 

Dica Gourmet           

 

Filé de Salmão ao Molho de Cítricos

Ingredientes
                                                                                                        
PEIXE:
• 1kg de filé de salmão;
• 1 limão;
• Sal e pimenta a gosto;
• 40g de manteiga;
• 30ml de azeite de oliva;

MOLHO:
• 1 laranja e 1 limão;
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
• 1 colher de chá de sal, açúcar e noz-moscada.
   

MODO DE PREPARO:

PEIXE:
Tempere o peixe com limão, sal e pimenta. Grelhe-o em uma frigideira com a manteiga e um fio de azeite.
Reserve.

MOLHO:
Misture o suco de laranja, de limão, sal, açúcar e noz-moscada.
Reserve.
Numa frigideira, derreta a manteiga e adicione a farinha e cozinhe formando uma pasta. Acrescente a mistura de sucos aos poucos e cozinhe até que o molho fique levemente espesso.

Sirva o peixe acompanhado do molho.


Fonte: Cozinnha Dona Helena.

Informações Adicionais

MARCA  -  Carta Vieja
Teor Alcoólico  -  12,00%
Temperatura  -  8ºC
Tipo  -  Branco
Vinícola  -  Carta Vieja
Uva  -  Sauvignon Blanc
Tempo de guarda  -  4 anos
Composicao  -  Sauvignon Blanc
Safra  -  2019
Região  -  Vale Central
 | Imagem do paã­sChileClassificação  -  Seco
Volume  -  750ml